2026年《成都市餐厨垃圾管理办法（修订）》已于6月1日正式落地施行，作为《成都市生活垃圾管理条例》实施五周年的核心配套政策，本次新规在原有管理体系基础上完成全方位优化升级，从审批权限、场地运营、源头管理到监管体系均做出颠覆性调整，彻底重构了成都餐厨垃圾行业的合规运营框架，成为行业从“粗放发展”向“高质量规范发展”转   型的重要风向标。

   本次新规落地最核心的变化体现在审批权限的高度集中，分布式餐厨垃圾处置项目的审批权从 各区县全面收归市级城市管理部门，区县层面不再具备任何备案及审批权限，所有新建分布式场地均需通过市级统一审批通道完成申报。这一调整彻底改变了此前区县审批标准不一、行业准入门槛偏低的现状，将审批流程规范化、标准化，对场地的合规性、运营标准化的要求大幅提升，从源头筛选出具备专业运营能力的市场主体，推动行业良性竞争。

   在场地运营管理方面，新规明确了两大不可逾越的硬性指标，成为分布式场地合规运营的核心前提。其一为规模刚性限定，所有分布式餐厨处置场地单点设计处置量严格限定为5吨/日，严禁超量建设、超量运营，这一标准较此前的10吨/日大幅收紧，旨在推动场地向小型化、轻量化、规范化方向发展，适配成都中心城区及各区县的餐厨垃圾就近处置需求；其二为协同处置要求，所有分布式场地必须与区域内集中处置设施建立完善的“1+N”协同处置体系，明确剩余餐厨垃圾的转运流程、时间及责任主体，实现全市餐厨垃圾处置资源的统筹规划、高效利用，杜绝餐厨垃圾积压、随意处置等问题。

   源头管理的强化与阶梯式处罚是本次新规的另一大重要突破，新规首次将餐厨垃圾源头分类责任细化到每一个餐厨垃圾产生者，明确餐饮单位、单位供餐机构等必须按规定分类收集、密闭存放餐厨垃圾，严禁与其他生活垃圾混投。同时针对混投行为设置了梯度化处罚标准，从责令限期整改到1000元-5000元罚款，形成强有力的约束机制；更重要的是，新规将处罚结果与餐饮单位的行业等级评定、信用评价体系深度绑定，让源头分类从“被动执行”变为“主动合规”，为正规餐厨收运、处置企业创造了更优质的市场环境。

   监管体系的数字化、全流程升级是新规落地的重要保障，新规明确要求城市管理部门建立餐厨垃圾产生、收运、处理全流程监管信息系统，实现电子台账、电子联单管理。所有餐厨收运企业、处置场地（集中+分布式）均需强制接入成都市餐厨垃圾智慧监管平台，收运路线、处置量、排放数据、转运记录等全流程信息需实时上传，监管部门可通过平台实现精准监管、快速识别违规行为。这一要求不仅提升了行业监管效率，更倒逼行业向数字化、智能化运营转型，成为企业核心竞争力的重要组成部分。

   此外，新规还对餐厨垃圾收运、处理单位的资质条件进行了细化完善，明确收运单位需配备符合标准的专用密闭运输车辆、固定的办公及设备停放场所，处理单位需取得完整的环评文件、排污许可证，且所有运营台账需保存两年以上以备核查。同时，新规鼓励餐厨垃圾资源化利用，明确对废弃食用油脂可实行有偿收购，完善了餐厨垃圾产业生态链，为行业发展指明了资源化、循环化的方向。

   2026年成都餐厨新规的正式落地，对行业而言既是挑战也是全新机遇。它淘汰了无资质、不规范的经营主体，净化了市场环境；同时为具备专业能力、合规运营意识的企业提供了更广阔的发展空间。想要在成都餐厨行业深耕发展，唯有快速适应新规要求，完成全流程合规化布局，才能抓住行业升级带来的发展机遇，在规范的市场环境中实现长远发展。

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